ダイナミック

■■■じゃ～ん♪昨日の朝ベランダに出てゴーヤを見たら爆発していました～＾＾（笑）

ちょっとちょっと、なんかすごい綺麗じゃないですか～？爆発は2回目なので、気持ち悪いとかびっくりっていうのは全然なくて・・・むしろ綺麗～！！って思いました。さすが南国の野菜です！爆発した黄色いゴーヤはダイナミックです！種まで色鮮やかです！赤い種はすごいです！

その他にもゴーヤができています＾＾これは8センチくらいです。もう一つは3センチくらいでまだまだミニゴーヤクンです＾＾ゴーヤの豊作です♪ベランダの片隅が南国みたいになってます＾＾

昨日はこの間のゴーヤの半分が残っていたので、何を作ろうかなぁ・・と思っていました。うちのパパは年が4○歳（年を言ったら怒られる～～＞＜。）で毎日健康に気を使って、血液がサラサラになると言われている玉ねぎをスライスしてサラダにしてだいぶ前から毎日食べています。一緒になって私や子供（お兄ちゃん）も食べています。9月に会社で健康診断があるのでコレステロールや血糖値などが気になるところです。それで残りのゴーヤをサラダにしてみました～＾＾
またまた簡単レシピです＾＾
ゴーヤのオニオンシーチキンサラダ♪

1・ゴーヤを薄くスライスし熱湯にくぐらせ水にさらす
2・玉ねぎをスライスし水にさらす
3・玉ねぎとゴーヤを軽く絞り混ぜ合わせる
4・油をきったシーチキンとかつお節をのせる
5・和風ドレッシングをかける

ねっ♪簡単でしょう♪簡単すぎます！！今日は和風ドレッシングがなかったのでイタリアンドレッシングでいただきましたがおいしかったですよっ＾＾
梅肉和えよりこちらのほうが（うちは塩もみしなくても平気ですが）玉ねぎとシーチキンのおかげでゴーヤを塩もみしなくても、ゴーヤの苦味があまり感じなかったです＾＾あと、沖縄ではゴーヤとかつお節のコンビは当たり前のようですね＾＾かつお節をいっぱいかけるとホントにおいしいです！！玉ねぎが血液をサラサラにしてくれるので健康にもいいし、みなさん試してみてはどうでしょう・・やっぱり健康が一番です♪

こちらは8日の夕方です。（画像では言い表せないくらいもっとすごい赤紫でした）これから台風が接近してくる前日の夕方・・部屋から見えた外の色が、なんと赤紫だったのでびっくりして子供たちとベランダに出て写真を撮りました！辺り一面の赤紫はなんとも異様な不気味な感じでした。これは携帯の画像なのでよく分からないけど、雲の様子が怪しくこれから台風が接近してくるんだ・・という不安になりました。でも全然たいしたことなくてよかったですね～＾＾